Imemaitsev viis ära kasutada jõuludest järele jäänud piparkoogid, pohlamoos ja mandariinid. Kogused võid sättida ülejääkide järgi ise või vastavalt kapis leiduvale kraamile mõne koostisosa välja vahetada.

Kuidas sulle meeldiks, kui sel aastal ei peaks jõulutoidu jääke ära viskama?  Nagu ka toidujäätmete vähendamise postituses kirjutasin, siis toitu raisata ja ära visata mulle tõesti ei meeldi. Aga kindlasti ei taha ma süüa 3 päeva järjest ülessoojendatud hapukapsast, jupikest verivorsti või kolmandat päeva sama liha. No see nüüd küll mõnus ei ole! Tahaks ikka nii, et iga päev oleks värske mekiga ja maitsev roog. Oled minuga samal arvamusel? Siis ma usun, et see magustoit ja peagi blogisse lisanduv jäägisalat saavad sinu lemmikuks!

Ega selles jäägimagustoidus midagi keerulist olegi. Mis siis teha tuleb?

1. Vaata külmikusse, köögikapile ja sahtlitesse. Mis veel alles on jäänud? Kogu magusad jäägid lauale kokku.
2. Nüüd vaata neile peale. Kas nende maitsed omavahel klapivad ja kuidas neid kombineerida? Siin retseptis on koos mandariinid, pohlamoos ja piparkoogid. Kindlasti sobiks ka apelsinid, banaanid, õunad või muud puuviljad. Samuti ka erinevad moosid. Ja miks mitte kasutada ära jõulupudingu jäägid?
3. Kui sul on puuviljad, moos ja küpsised, siis juurde võiks leida midagi kreemist. Näiteks kodujuust on hea, kerge ja valgurikas. Sobib ka kohupiim, toorjuust või maitsestamata jogurt.
4. Lisa kreemile veidi magusainet ja soovi korral maitseaineid, sidrunit-laimi-apelsini. Tee nii, et kreem saaks imehea!
5. Tõsta magustoit kokku. Täpselt nii, kuidas sulle meeldib – kas kihiti või sega kokku ja tee kausikook. Ja vabalt võid ka pohlamoosist smuutit teha. Ole loov ja lähtu oma enda maitseeelistusest.

Kuigi siin räägin ma ju jõulujääkidest, siis minu arvates on sama nipp hea ka tavalisel argipäeval. Ikka leidub sahtlis mõni kakao-törts, mõni puuvili, mõned pähklid-seemned-rosinad ja nii edasi. Mis on minu jutu point? Kui on magusaisu käes, ei ole vaja alati poodi joosta. 😉

Jõuluse jäägimagustoidu retsept:
kolmele

400 g (laktoosivaba) kodujuustu
60 g agaavisiirupit või suhkrut
1 tl vanillsuhkrut
200 g piparkooke
200 g pohlamoosi
3–4 mandariini

Valmistamine:
Sega kodujuust agaavisiirupi või suhkru ja vanillsuhkruga kokku. Purusta piparkoogid. Tõsta klaasi kihiti piparkoogipuru, pohlamoos ja kodu­ juust ning mandariinitükid. Kui klaasis ruumi jagub, lisa veel kord kihid samas järjekorras. Soovi korral pane peale veel vanillikastet ja naudi kohe!

Vanillikastme retsept:

1 vanillikaun
300 ml (laktoosivaba) piima
2 munakollast
50 g agaavisiirupit või suhkrut
2 sl tärklist

Valmistamine:
Kraabi vanillikaunast seemned välja ja pane need koos kaunaga potti. Kalla peale piim ja kuumuta keemiseni. Vahusta munakollased ja kalla piim ettevaatlikult muna peale, samal ajal pidevalt segades. Vala segu potti tagasi. Lisa tärklis, agaavisiirup või suhkur ning kuumuta veel paar minutit, kuni kaste pakseneb. Eemalda kastmest vanillikaunad ja serveeri.